2024年度ドイツ農業協会　国際ハム・ソーセージ品質競技会で受賞

「直下式炭火製法」で職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極めて造り上げました。肉本来の旨みと深い香りをお楽しみください。

●燻しロースハム（スライス）60g
豚ロース肉を独自の調味液で味付けし、トンデンファームの熟練の職人が直下式炭火製法で加熱・燻煙したこだわりのロースハムです。

●スティッククラコウ80g
お好みの厚さにしスライスして、おつまみとしてそのままお召し上がりください。お子様から大人の方まで食べやすいソフトサラミソーセージです。

●荒挽ソーセージ70g×2
少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそります。厚切りにカットし、ソーセージステーキに。お好みのサイズにカットし、野菜炒め等の具材にもご利用いただけます。

●骨付ソーセージ180g
肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。トンデンオリジナル配合の香辛料が絶妙な味付け。少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそり、スモークの香りと肉汁が口の中に広がります。

「直下式炭火製法」とは？
炭火を使って行う乾燥の工程。炭火であぶると肉の表面に素早く熱か伝わるので、うまみ成分を増やす働きがあります。強い炭火で旨みを閉じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻製の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。職人が妥協を許さず、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極めて作り上げた商品です。

箱サイズ：190×220×55ｍｍ
重量：650ｇ
賞味期限：35日
保存方法：10℃以下で保存してください

●美味しい焼き方は？

販売元　伊藤ハムフードソリューション（株）