一つ一つ、丁寧にこだわりの食材を包む
食べやすい「揚げ焼き」製法

おやきは旬の野菜をはじめとし、様々な食材を包んで焼いた、長野県の郷土食です。
おやきの具材は、契約農家から送られる新鮮なものが中心です。中には有機堆肥で作られたものも。産地だけでなく、例えばかぼちゃであれば洋菓子づくりにも使われる品種を使うなど、美味しいおやきを作るために、妥協せずに素材選びを行っています。

1日に約1万個のおやきを製造していますが、野菜の具材は今も一つひとつ手包みで行っています。具がたっぷり詰まったおやきを作りたい。その思いから、地元で受け継がれる包み方で丁寧にこだわりの具材を包んでいます。

子どもから大人まで食べやすいおやきを目指し、小麦粉に蕎麦粉をブレンドした独特の生地を使用。創業時にはパン屋であった技術を活かし、「もちもち」の生地で具材包んでいます。また油でサッと揚げてから高温のオーブンで焼き上げる独自の製法によって、こんがり、ふっくらとした食感が特徴です。食べやすく、冷めても美味しいおやきを目指しています。

★野菜ミックス　★切干大根　★かぼちゃ　★粒あん　★ぶなしめじ　★野沢菜　★ねぎみそ ×各1個(いずれも1個あたり90g)

【野沢菜】おやきの大名刺
浅漬けの野沢菜を塩出しし、信州味噌で味付けをしました。

●原材料名：野沢菜漬（野沢菜（国産）、食塩）、小麦粉、味噌、大豆油、砂糖、そば粉、酵母、食塩／調味料（アミノ酸等）
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

【ねぎみそ】甘辛い信州味噌と長ネギのおやき
パン粉で味噌の味を絡めています。

●原材料名：長葱（国産）、小麦粉、味噌、大豆油、砂糖、パン粉（大豆を含む）、そば粉、酵母、食塩／調味料（アミノ酸等）
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

【かぼちゃ】ほくほくしたかぼちゃの甘みが好まれているおやきです。

●原材料名：かぼちゃ（国産）、小麦粉、砂糖、大豆油、そば粉、食塩、酵母
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

【野菜ミックス】キャベツを中心に、にんじん、玉ねぎ、野沢菜をミックスした野菜たっぷりのおやきです。

●原材料名：キャベツ（国産）、小麦粉、味噌、野沢菜漬、大豆油、砂糖、玉葱、人参、そば粉、酵母、食塩／調味料（アミノ酸等）
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

【切干大根】干し大根を茹で上げて、味噌味で仕上げました。
長ネギ、人参も使用しています。

●原材料名：切干大根（大根（国産））、小麦粉、味噌、長葱、大豆油、砂糖、人参、そば粉、酵母、食塩／調味料（アミノ酸等）
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

【粒あん】甘さひかえめの粒あんのおやきです。おやつがわりにもなる甘味として人気です。

●原材料名：小豆餡（国内製造）、小麦粉、砂糖、大豆油、そば粉、酵母、食塩
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

【ぶなしめじ】しっかりとした歯ごたえと食感を残し、長ネギをきざんで入れました。

●原材料名：ぶなしめじ（国産）、小麦粉、味噌、長葱、大豆油、砂糖、そば粉、酵母、食塩／調味料（アミノ酸等）
●アレルギー：小麦、そば、大豆
●消味期限：製造日から120日（冷凍保存） ※商品お届け時、賞味期限60日以上

レンジで最短1分。ご家庭でも手軽に。

最新の冷凍技術を導入。ご家庭でも手軽に召し上がることが可能です。電子レンジで温めるだけで、出来立ての美味しさを再現できます。また、オーブントースターやフライパンなどで表面を温めることで、カリッとした食感もお楽しみいただけます。チーズやバターを載せたりと、お好みにあわせてアレンジも可能です。野菜や素材の美味しさを、お好みの形でお楽しみください。

【保存方法】
冷凍庫で保存ください

販売元：有限会社いろは堂