料亭や料理旅館でも使用される無添加・無着色の
金時生姜をご家庭でお気軽に。

日本の風土、水、土壌で確立された香り高い、わが国独自の品種
「金時生姜（きんときしょうが）」という品種の生姜の根茎が
まだ小さくやわらかな状態を葉がついたまま収穫したものを
「矢生姜（やしょうが）」と呼んでいます。

こちらはそんな矢生姜を使ったアイテム3種類をセットにした商品です。
●スティックジンジャー梅しそピクルス
●梅しそ粒がり
●梅しそ風味のしょうがご飯の素

スティックジンジャー梅しそピクルス　

木村農園でつくられた愛知県産の矢生姜（金時生姜）を
紀州の赤梅酢で漬けたピクルス。
極細で食べやすく、そのまま食べてもアレンジしても。
おもてなしにもぴったりな一品です。

無添加無着色のピクルスで、鮮やかなピンク色は
抗酸化作用があると言われている、天然のアントシアニンです。

●おすすめのお召し上がり方
・焼き魚にはもちろん、天ぷらや肉巻き、手巻き寿司などにも
・残った漬け液（酢）にニンジンや大根を入れてピクルスづくりも！

・内容量／70ｇ
・賞味期限／製造から製造から3か月
・原材料名／矢生姜・赤梅酢
・保存方法／冷蔵庫にて10℃以下で保存して下さい
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梅しそ粒がり

がりといえば、薄くスライスした生姜をイメージされる方も
多いと思いますが、こちらは粒状で新感覚・新食感のがりです。

国産の矢生姜（金時生姜）を紀州産のしそ梅酢で
漬けたもので、鮮やかなピンク色は自然の色で、安心の無添加無着色。
毎日食べても安心のお漬物です。

●おすすめのお召し上がり方
・そのままごはんのおともやおつまみに。
・しょうがサラダに！お好みでマヨネーズを少しかけても。

・内容量／70ｇ
・賞味期限／製造から製造から6か月
・原材料名／矢生姜・しそ梅酢（漬け原材料　食塩、梅、しそ、）
・保存方法／冷蔵庫にて10℃以下で保存して下さい
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梅しそ風味のしょうがご飯の素

国産の矢生姜（金時生姜）を細かく刻んだものを梅しそに漬けたもので、
ピンクは自然の色で、安心の無添加無着色です。

そのまま温かいご飯に混ぜたり、載せたり。お茶漬けにしても。
金時しょうがとクエン酸たっぷりのしそ梅酢でからだを内側から元気に！
万能調味料としてもお使いいただけます。
（召し上がる直前にかけてください。色は自然の色ですので時間が経つと
鮮やかな色や風味は抜けてしまいます）
漬け液もご活用いただけます。

●おすすめのお召し上がり方
・冷奴や海鮮サラダ、豚しゃぶに載せて梅しそ生姜をお楽しみください
・お好み焼きや焼きそばに添えても。
・乾燥わかめなどと一緒に混ぜた混ぜご飯などもおすすめです
・マヨネーズと合わせて梅しそ生姜ディップをつくり生野菜などと一緒に

・内容量／70ｇ
・賞味期限／製造から製造から6か月
・原材料名／金時生姜、シソ梅酢、

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●金時生姜とは？
日本の風土、水、土壌で確立された我が国独自の品種で、
その栽培方法は他の生姜と大きく異なります。
繰り返し同じ土壌で栽培するとその品質が低下してしまうため、
一度使用した畑は約7年間栽培できません。
それだけ、大地の栄養素を吸収しているとも言われています。
一般の生姜と比べてかなり小さく、香りと辛味が大変強いことが特徴です。
これは香りの成分ガラノラクトン、辛味の成分ショーガオール、
シンゲロールを多く含むからです。
金時生姜を種として育つ「矢生姜（はじかみ）」。その特徴は鮮明な赤。
きれいな赤色が料理に彩を加えます。

●親子3世代、半世紀に渡り栽培を続けてきた金時生姜
木村農園では、金時生姜だけを専門に栽培し続けています。
ご家庭では召し上がる機会の少ない金時生姜を多くの方に知って頂き、
その風味を味わっていただきたいと思います。
伝統的な製法でつくる、本物の金時生姜をお試しください。

●販売所/ 有限会社木村農園
愛知県稲沢市平和町須ヶ谷郷473