蒲郡市の三谷水産高校の高校生が
実習で釣った魚を使用し開発したつくだ煮のセットです

地元、愛知県で唯一の水産高校、三谷水産高校。
三谷水産高校では、実習船「愛知丸」による海洋実習も行われています。
実習で釣ったカツオはサイズがバラバラの為、缶詰くらいしか利用先がなく、地元で流通される事は困難でした。三谷水産高校の校長先生から相談を受け、今までとは違ったつくだ煮の開発が始まりました。

愛知丸（船の上）でも食べれるような物がいい！
そんな声から、ジュレタイプにする事に。
スプーンですくって、ご飯に乗せて食べる、そんな食べ方が出来る様に、カツオを細かくし、忙しい時でも簡単に食べられるようにしました。

高校生と試食を一緒に行い、味・具の大きさを決め、今の味付け、具の大きさとなりました。実習船【愛知丸】と、ご飯にかけて食べる事から、【愛知丸ごはん】に決定。
高校生の意見を取り入れ、三谷水産高校の校章と、愛知丸をあしらった、かわいいデザインになりました。

【セット内容】

▼愛知丸が釣ったかつお×明太子
かつおを旨さ引き立つピリ辛明太ソースで包みました。
辛過ぎる事なく食欲を程よく刺激します。
つい、もう一杯…とご飯がすすむ一品です。
食パンの上に、バターとチーズをのせて、
その上に本品を塗って焼いて、和風ピリ辛トーストの完成。
チーズとジュレの相性ばつぐん。

・2013年 中部の「農商工等連携事業計画」に認定
・2017年 「蒲郡観光協会推奨お土産品」に認定
・2017-2019年 モンドセレクション 金賞を3年連続で受賞

・内容量／155ｇ
・賞味期限／製造から未開封1年
・原材料名／砂糖（国内製造）、醤油（大豆・小麦を含む）、
つゆ（食塩、醤油、その他）、カツオ、生姜、水飴、椎茸、
発酵調味料、本みりん、米発酵調味料／
甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（増粘多糖類）

▼愛知丸が釣ったかつお×しょうが
かつおをあっさりしたつくだ煮に仕上げ、
特製のしょうがつくだ煮とお醤油ベースのジュレと
合わせたつくだ煮です。
かつおの旨みと生姜の絶妙な味わいをお楽しみください。
　茹であがったうどんに醤油代わりにジュレと、卵をのせて、
かつおと生姜風味の温かい釜玉うどんをどうぞ。

・2012年 優良ふるさと食品中央コンクールにて、
国産畜水産品利用部門「農林水産省食料産業局長賞」を受賞
・2014-2016年 3年連続モンドセレクション 金賞を受賞
インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィーを受賞
・2015年 iTQi優秀味覚賞(星1つ)受賞
・2016年 「よしもと47シュフラン」ごはんのお供部門金賞受賞
・2016年 「2017料理王国100選」に選出
・2017年 「蒲郡観光協会推奨お土産品」に認定

・内容量／155ｇ
・賞味期限／製造から未開封1年
・原材料名／砂糖（国内製造）、醤油（大豆・小麦を含む）、
つゆ（食塩、醤油、その他）、辛子明太子、カツオ、
水飴、本みりん、米発酵調味料、寒天、生姜／
甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、
ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料

▼あさり×しょうが
漁場で育まれたあさりを使ったつくだ煮と
特製の生姜つくだ煮に椎茸を合わせました。
あさりの奥深い味わい、生姜の食感がお口の中を包み込みます。
酢飯との相性も良く、お寿司の具にもぴったり。
海苔の代わりに紫蘇で巻いても！
（あさりは高校生が獲ったものではありません）
・内容量／155ｇ
・賞味期限／製造から未開封1年
・原材料名／砂糖（国内製造）、醤油（大豆・小麦を含む）、
つゆ（食塩、醤油、その他）、生姜、アサリ、水飴、椎茸、
発酵調味料、ワイン、還元水飴、寒天／甘味料（ソルビット）、
調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（増粘多糖類）、プルラン
＊本製品で使用しているアサリは、エビ・カニが混ざる漁法で捕獲をしています。

▼篠島しらす×明太子
三河湾に浮かぶ篠島はしらすちりめんの名だたる漁場。
風味豊かなちりめんを丹念につくだ煮に炊き上げ、
ピリ辛な明太子とジュレで包みました。
辛さがアクセントになり、チーズとの相性も抜群。
クラッカーの上にチーズと一緒に乗せておつまみにもどうぞ。
＊本製品で使用している篠島しらすは高校生が獲ったものではありません
・内容量／155ｇ
・賞味期限／製造から未開封1年
・原材料名／砂糖（国内製造）、醤油（大豆・小麦を含む）、
つゆ（食塩、醤油、その他）、辛子明太子、チリメン（愛知県篠島産イワシ）、
水飴、還元水飴、本みりん、寒天／甘味料（ソルビット）
、調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、プルラン
＊本製品で使用しているチリメンは、エビ・カニが混ざる漁法で捕獲をしています。

・保存方法／直射日光を避けて常温保存
（開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください）
・取扱上の注意／ビンは割れやすいので取扱いには十分気をつけて下さい。
まれに硬い小骨がございますので、お召し上がりの際はご注意ください。
・商品サイズ／高さ(キャップ含む)：87.5mm/動径：60.4mm

●製造所 / 株式会社 平松食品 御津工場
愛知県豊川市御津町佐脇浜3号地1-27

化粧箱入りなので、そのままギフトにもご利用いただけます。
（リボンをかけるのみ・包装紙でのラッピングは賜れません）