一太郎の手造りで美味しいハムをどうぞ！

岐阜県養老町でハムを造り続けてきた一太郎のハムは、日本名水百選に選ばれた養老の滝の菊水泉の清らかな水を使用しています。原材料となる岐阜県産の豚肉は、旨みを引き出す為に専用の冷蔵庫で熟成させた後に、職人が1本1本丁寧に手造りで仕上げます。スモーク系は、桜のチップで燻して、香りと旨みを引き出します。
『手造りハム一太郎』の商品はすべて手造り、それだけに1本1本に職人の愛情がたっぷり注がれています。ご自身へのご褒美や大切な方へのプレゼントにも喜ばれます。

自然あふれる養老町で生まれた一太郎のハム

濃尾平野の最西端に位置し、西には急峻な養老山系が連なる豊かな緑と清らかな水に恵まれた自然あふれる養老町。養老公園にある養老の滝は日本の滝百選の一つでもある名瀑。また、養老の滝にある菊水泉は、日本百名水にも選ばれています。滝の水がお酒になった親孝行の子供のお話「養老孝子伝説」は有名です。

ロースハムブロック

肩ロースハムブロック

●ロースハム　ブロック
ハムの断面から伺える、しっとりと熟成された肉の旨味。一太郎のロースハムは、豚肉の成形から製品になるまで、何と14日間もの時間を要します。仕上げには、桜チップで、程よく燻され旨味をギュッと詰め込んだ自慢のロースハム。
・内容量／約620g
・賞味期限／製造から30日　※要冷蔵
・原材料／国産豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインNa、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、加工デンプン（一部に乳成分を含む）

●肩ロースハム　ブロック
ハムの断面から伺える、しっとりと熟成された肉の旨味。一太郎のロースハムは、豚肉の成形から製品になるまで、何と14日間もの時間を要します。仕上げには、桜チップで、程よく燻され旨味をギュッと詰め込んだ自慢のロースハム。
・内容量／約580g
・賞味期限／製造から30日　※要冷蔵
・原材料／国産豚肩ロース肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインNa、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、加工デンプン（一部に乳成分を含む）

●製造元／手造りハム一太郎
岐阜県養老郡養老町石畑４１６