おちょぼ稲荷参道の餃子専門店「餃子工房いろどり」

　餃子工房いろどりは、岐阜県海津市にあるお千代保稲荷（通称おちょぼさん）の参道沿いに2018年12月にオープンした餃子専門店。
おちょぼ稲荷の参道には、串カツ店をはじめメディアにも何度も紹介されるような魅力的な店がたくさん並んでおり、そんな競争力の激しいエリアで日々負けないように頑張っています。
７種類ある餃子は、それぞれの具材はもちろん皮にまでこだわり、自信を持ってお届けできる味に仕上がっています。餃子以外にも小籠包や焼売も人気です。

ペースト状のタマネギと豚肉のコラボ「ひとくち餃子」

一口サイズでお子様でもパクパク食べられます

タマネギと豚肉のとろけるような濃厚な旨味

　タマネギをペースト状にして豚肉と合わせました。加熱するとタマネギがとろみを帯び、口に含んだ瞬間にタマネギと豚肉の濃厚な旨味が口に広がります。タマネギのくちどけを堪能できる他にはない珍しい餃子です。にんにくは、いろどり餃子の半分以下なので、臭いはほぼ気にならず、ひとくちサイズでお子様でもパクパク食べられると人気です。

生冷凍だから素材の味をそのまま封印！

　餃子工房いろどりの餃子は、急速冷凍できる契約工場に製造を委託しています。そのため、適正な衛生状態の管理下で製造されているので、安心・安全。また、生の状態から急速冷凍する「生冷凍」のため、素材の味を損なうことなく、お店の味をそのままご堪能いただけます！

調理方法

①フライパンを軽く熱してから油をひき、冷凍のまま餃子を並べます。
②水またはお湯を150cc程度入れ、蓋をして強火で水気がなくなるまで、約5分程度蒸し焼きにします。
③ジュワーッという音からパチパチ音になったら、蓋を外して余分な水分を飛ばします。
④焼面がキツネ色になったら出来上がりです。

こんな食べ方もオススメ

　付属のタレでもおいしく召し上がれますが、柚子胡椒をつけて食べるのもオススメ。柚子の風味と胡椒の辛さが餃子の旨味を引き立たせ大人の味に変化します。

●原材料／皮［小麦粉､糖類(ばくが糖､ぶとう糖)､みりん､食塩］､たまねぎ､豚脂､豚肉､キャベツ､ラード､パン粉､粒状大豆たん白､おろしにんにく､にんにく､しょうゆ､砂糖､おろししょうが､食用植物油､食塩､鶏がらスープ､オイスターソース､黒こしょう､加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､ソルビトール､カラメル色素､(原材料の一部に乳､ごまを含む)
●内容量／1袋：300g（25個）×4袋、餃子のたれ（小袋）×8袋
●消費期限／製造から120日
●保存方法／-18℃以下で保存してください。
●冷凍前加熱の有無／加熱してありません
●加工所／餃子工房いろどり(岐阜県海津市平田町三郷1198)
※画像はイメージです。
※到着後は必ず冷凍庫で保存してください。
※解凍せず、冷凍のまま調理してください。