おちょぼ稲荷参道の餃子専門店「餃子工房いろどり」

　餃子工房いろどりは、岐阜県海津市にあるお千代保稲荷（通称おちょぼさん）の参道沿いに2018年12月にオープンした餃子専門店。
おちょぼ稲荷の参道には、串カツ店をはじめメディアにも何度も紹介されるような魅力的な店がたくさん並んでおり、そんな競争力の激しいエリアで日々負けないように頑張っています。
７種類ある餃子は、それぞれの具材はもちろん皮にまでこだわり、自信を持ってお届けできる味に仕上がっています。餃子以外にも小籠包や焼売も人気です。

香ばしいチーズとシャキシャキレンコンのマリアージュ

チーズの香ばしさが食欲をそそる

鶏肉、シュレッダーチーズ、レンコンをたっぷり詰め込みました

シャキシャキのレンコンの歯ごたえがクセになります

　1粒25gで通常の餃子サイズの約1.5倍と、ボリューム感のある餃子です。
餃子といえば具材の肉は豚肉が主体ですが、この餃子は鶏胸肉をメインに使用し、あっさりとした口当たりになっています。粗くカットしたレンコンた食感に軽くチーズの存在感を出しました。
食べた瞬間、鼻の奥までチーズの芳醇な香りでいっぱいになり、レンコンのシャキシャキした食感と一緒に楽しめます。にんにくは成分として入れていますが臭いはほぼほぼ気になりません。
女性のお客様に好評で、ワインと一緒に食べるのもオススメです。消費期限が長いので長期保存も可能です。

生冷凍だから素材の味をそのまま封印！

　餃子工房いろどりの餃子は、急速冷凍できる契約工場に製造を委託しています。そのため、適正な衛生状態の管理下で製造されているので、安心・安全。また、生の状態から急速冷凍する「生冷凍」のため、素材の味を損なうことなく、お店の味をそのままご堪能いただけます！

調理方法

①フライパンを軽く熱してから油をひき、冷凍のまま餃子を並べます。
②水またはお湯を150cc程度入れ、蓋をして強火で水気がなくなるまで、約5分程度蒸し焼きにします。
③ジュワーッという音からパチパチ音になったら、蓋を外して余分な水分を飛ばします。
④焼面がキツネ色になったら出来上がりです。

こんな食べ方もオススメ

　餃子2個をレンジで2～3分くらい加熱してから、グラタン皿に移しホワイトソースを掛けてさらに2～3分加熱。お好みの量でチーズをトッピング、その後ピザ用チーズをトッピングしてトースターで温めます。チーズに焼き色がついたら餃子グラタンの出来上がりです。餃子を崩しながらお召し上がりください。

●原材料／鶏肉(国産)、皮（小麦粉、大豆粉、植物油脂、食塩）、たまねぎ、チーズ、豚脂、鶏皮、れんこん、ラード、大豆油、しょうゆ、食塩、おろしにんにく、おろししょうが、こしょう、乾燥卵白/調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
●内容量／1袋：375g（15個）×3袋、餃子のたれ（小袋）×6袋
●消費期限／製造から300日
●保存方法／-18℃以下で保存してください。
●冷凍前加熱の有無／加熱してありません
●加工所／餃子工房いろどり(岐阜県海津市平田町三郷1198)
※画像はイメージです。
※到着後は必ず冷凍庫で保存してください。
※解凍せず、冷凍のまま調理してください。