2025/02/21 17:13
ちゅ～ぶマルシェでもお取り扱いしている中部食産株式会社が手掛ける「奥美濃古地鶏ハム」が
食の月刊誌「料理王国」が主催する「料理王国100選」に選ばれました！そんな食通の間で話題の商品をちゅ～ぶマルシェでも
ご購入いただけます。
「料理王国100選」とは、食通の権威ともいうべき一流料理人、
食品バイヤー、専門家など食のプロの審美眼にかなった
数々の逸品を審査・選出するものです。
◎奥美濃古地鶏ハムとは…
岐阜県産「奥美濃古地鶏」のヘルシーな鶏肉のハム。
岐阜県で育った健康で美味しい「奥美濃古地鶏」を使用し、
鶏肉の旨みと柔らかさをそのままにハムに仕上げたもの。
主原料が「鶏肉」という事で、脂質やカロリーが控え目という事もあり、
ヘルシーな食事をお楽しみいただけます。
軽い食感とハムの噛み応えを楽しみながら、
栄養バランスの取れた食事を摂ることができます。
◎ 料理王国100選とは…
2010 年に始まり14回の開催を重ねてきた、
プロの厳しい目と舌で審査する食品の品評会。
料理王国本誌で取材した食材や熱意ある生産者からの公募品など、
これまでに1,200品以上を審査してきました。
審査員は高付加価値食材の情報を常日頃から求めている料理人やバイヤー、
個別分野の専門家等から構成され、単純な美味しさだけでなく、
地域の文化や伝統を尊重しそれを残して行こうという食材や、
未来を見据えて新しいアイデアや技術を活かして行こうという
挑戦的な食材も評価対象としています。
【料理王国１００選】https://cuisine-kingdom.com/100item
